8 порций 40 мин
Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат. И на праздники пригодится. И в пост. Салат с кислинкой от ягод и грибочков. Вкуснятина.
Продукты (на 8 порций)
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Грибы маринованные — 1 банка (0,5 л)
Клюква (замороженная или свежая) — 1 стакан
или брусника (замороженная или свежая) — 1 стакан
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
Масло растительное — 30 г
или майонез (не в пост) — по вкусу
Соль — 1 ч. ложка
Продукты для салата «Таежный» перед вами.
Как приготовить салат «Таежный»:
Помыть картофель и морковь. Отварить в мундире до готовности. Охладить и очистить.
Разморозить ягоды.
Картофель нарезать кубиками.
Грибы хорошо промыть.
Грибы нарезать на кусочки.
Морковь нарезать кубиками.
Лук зеленый помыть и нарезать.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в миску.
Посолить, заправить салат «Таежный» растительным маслом или майонезом (не в пост).
Готовый салат «Таежный».
Источник: russianfood.com
