Метка: Квашение
Капуста, квашенная с яблоками
4 порции 3 дня (ваши 40 мин)
Квашеная капуста с яблоками отличается от классической квашеной капусты более насыщенным вкусом с приятными фруктовыми нотками. Квасится капуста традиционно, трое суток, после чего витаминную закуску можно подавать к столу.
Продукты (на 4 порции)… Подробнее
Квасим капусту
Капуста, маринованная в банках – это хорошо и вкусно, но квашеная капуста – это совсем другое и более полезное. Редко кто теперь имеет возможность квасить капусту в бочках. Но можно использовать большую кастрюлю или ведро. Мы уже много лет… Подробнее
Квашеный острый перец
Способ простейший. Можно заквашивать целиком, но мне нравится именно этот вариант.
Продукты
Перец острый — 24 шт.
Чеснок — 8 зубчиков
Соль — 3 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 40 мл
Перцы у меня были не… Подробнее
Маринованные шампиньоны
1 день (ваши 30 мин)
Просто приготовить на закуску маринованные шампиньоны. Записывайте:)
Продукты
Шампиньоны — 1 кг
Вода — 1 л
Соль — 2 ч. ложки
Уксус 9 % — 2 ч. ложки
Для маринада :
Вода — 0,3… Подробнее
Засолка огурцов в банках
Одно из наших любимых кулинарных занятий — засолка огурцов на зиму. Каждая хозяйка уверена, что лучше всех знает, как солить огурцы. Вот простой рецепт засолки огурцов в банках.
Продукты
Огурцы — 1,5-2 кг
Чеснок — 3-4 зубчика
Лавровый лист… Подробнее
Квашеная капуста в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты. Нет времени или не хотите готовить капусту вёдрами и тазами? Тогда этот способ точно для вас! На приготовление небольшого количества квашеной капусты в пакете вы потратите всего несколько минут! Такую квашеную капусту можно готовить круглый… Подробнее