Август – горячая пора для заготовок, однако, в то же время не стоит упускать погожие деньки, чтобы посадить семена и собрать дополнительный урожай. О том, чем лучше засеять грядки, как распланировать осенний огород, и какие условия ухода учесть, говорим со специалистами владимирского филиала Россельхозцентра: начальником отдела семеноводства Яной Балахниной и врио начальника отдела защиты растений Анастасией Ушаковой.
эксклюзив 🔹
— Какие культуры лучше всего сажать в огороде в августе и почему?
— Как это ни удивительно прозвучит, но и последний месяц лета — август — может стать месяцем активного садоводства. В этот период можно вырастить и новые культуры, и заложить «фундамент» для будущего сезона. Более дождливая погода позволит в этот период меньше заморачиваться с поливом, да и работать в огороде на грядках значительно проще, чем в жару.
В августе можно посадить или рассадить многолетние вида лука: лук-слизун, лук китайский, лук алтайский, шнитт-лук. Зелень растет быстро, любит влагу, устойчива к заморозкам и поэтому отлично подходит для посадки в августе.
Горох не боится заморозков, а еще прекрасно приживается на любой почве. Единственное условие: требует такого места, где бы не гулял ветер. Перед посадкой в грядку горох лучше подержать во влажной среде до появления первых ростков. Удобнее всего прорастить культуру, используя слегка намоченные ватные диски и пакет.
Если редис и редька в июне и июле зачастую уходят «в стрелку» (то есть набирают цвет вместо того, чтобы наращивать корнеплод), то в августе они отлично растут. Дожди, прохладная погода, длинные ночи – это все то, что любят и редис, и редька. К качеству земли эти культуры нетребовательны, поэтому уже в сентябре вы соберете новый урожай.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
Интересный вариант может быть с выращиванием овощей и корнеплодов. В ресторанной подаче сейчас все чаще можно увидеть бейби-овощи: миниатюрные морковки и картошечки, например. Так вот в тех регионах, где до конца октября ночные температуры не опускаются ниже нуля, вполне можно собрать такой урожай формата «бейби». Для зимнего хранения он, конечно, не подойдет, но плоды получатся нежными и сочными. Выбирайте скороспелые сорта, тогда ваши старания точно не пропадут.
Свекла как корнеплод при посадке в конце лета не вырастет, но некоторые огородники сажают ее ради стеблей, с которыми тоже можно варить супы и делать легкие салаты. Свекольные стебли содержат витамины, минералы и тоже очень полезны. Так как свекла – культура светолюбивая, то сажать ее лучше на максимально открытых пространствах, куда не попадает тень.
Фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
Еще в конце августа традиционно высаживают луковичные цветы – чтобы зацвели весной. Можно сажать многолетники, пересаживать разросшиеся цветочные кусты и создавать новые клумбы. Сажают и рассаживают землянику и клубнику, плодово-ягодные кустарники и деревья.
— Какие условия необходимо учитывать при посадке растений в августе?
— Многое из того, что следует учитывать, огородникам важно и весной. Освещенность, проветриваемость участка, влажность места – это важно в любое время года. Разумеется, надо понимать, что световой день в августе и сентябре короче, а дожди могут идти чаще. Обильный полив спровоцирует рост сорняков, которые нужно будет выпалывать. Начиная с сентября, нужно быть готовым к ранним заморозкам – теплолюбивые культуры потребуется периодически укрывать или вообще выращивать их в теплицах.
Как и весной, нужны перекопка грунта и внесение перегноя и минеральных удобрений.
— Перечислите популярные и малозатратные по труду комбинации посадки культур после уборки основной.
— На огороде после уборки урожая освобождаются грядки. Чтобы повысить плодородие почвы, не оставляйте грядки пустыми. На время «пересменки» засейте участок сидератами: горчицей белой, фацелией, рапсом, бобовыми. Также из этих культур можно приготовить компост для растений, которые вы планируете посадить в следующем сезоне. Благодаря растениям-сидератам можно значительно улучшить почву и не дать сорнякам возможности захватить пустующие участки. Можно скомбинировать посадки зеленых культур (укропа, салата) и дайкона, бобов и гороха, пряности и редьки, лука на перо и редиса.
— Какие культуры можно посадить в теплицу?
— Кочанные и листовые салаты можно посадить в августе в теплице. К слову, ближе к концу сезона за счет высокой влажности воздуха и грунта они практически никогда не горчат и отличаются особой нежностью.
Огурцы, поскольку теплолюбивы, в открытом грунте уже не вырастут, но в теплице можно посадить скороспелые сорта, которые созревают примерно 40 дней.
Хорошо растут в теплицах в этот период пекинская капуста, брокколи, те же лук, зелень, редис (например, сорта «Ранний красный», «Французский завтрак», суперранний «Престо», «18 дней»).
— Можно ли что-то подсадить к ягодным кустарникам, плодовым деревьям?
— Правило «добрососедства» часто применяется при выращивании овощей. В первую очередь надо понимать, что взрослые деревья создают тень, в которой не каждая культура может расти. Кроме того, активно потребляя элементы питания, они могут оставить соседей на «голодном пайке».
Некоторые плодово-ягодные культуры выступают переносчиками возбудителей болезней, предоставляя им временное убежище. В общем, сад и огород могут быть как местом дружбы, так и территорией раздора.
Если вы хотите, чтобы ваши плодовые растения давали хороший урожай, нельзя сажать рядом с ними чрезмерно разрастающиеся многолетники или кустарники, а также растения с высокими требованиями к питанию.
Небольшие плодовые деревья не дают много тени, поэтому под ними можно выращивать много интересных и нетребовательных растений — например, котовник, который привлекает в сад множество полезных насекомых, летнецветущую сирень, изящные эхинацеи, теневыносливые хосты. Цветущие декоративные растения не только придадут красоту участку, но и привлекут полезных насекомых.
На солнечных участках под плодовыми растениями хорошо растут яркие однолетние и двулетние растения, такие как календула, тагетес, виола, цинния. Смешанные в свободном порядке, они могут создать идиллическую деревенскую клумбу.
Если вы хотите посадить многолетники в тени под плодовыми растениями, выбирайте вечнозеленый многолетний барвинок, почвопокровные цветы или декоративнолистную и легко выращиваемую хосту.
Плодовые виды с низким, карликовым ростом подходят для травяного сада, где большинство посаженных растений нуждаются в большом количестве солнца.
К ягодным кустарникам ничего подсаживать не следует, нужно еще учитывать, что плодовые и ягодные кустарники периодически обрабатываются препаратами от вредителей и болезней.
— Можно ли спланировать урожайный конвейер в августе до наступления зимы, и при помощи каких культур?
— В августе ночи становятся все длиннее и холоднее, и начинается долгожданная пора сбора основного урожая. При этом есть возможность повторно посеять любимую зелень и овощи.
Культуры, которые благодаря скороспелости успеют порадовать плодами и листьями до прихода зимы, безопаснее высевать в первую, в крайнем случае, во вторую декаду августа. По крайней мере, так меньше риск неожиданных сюрпризов с заморозками, которые могут помешать насладиться свежим урожаем. Но если август крайне засушлив, а возможности полива ограничены, лучше отложить посевы, чем потерять всходы.
Что можно посеять в августе: кервель, базилик, кориандр, рукколу, шпинат, листовые салаты, кресс-салат, горчицу, щавель, мангольд, листовую капусту — кале, пак-чой, пекинскую, лук на зелень, редис, горох, спаржевую фасоль. Если вы заранее позаботились о рассаде, первая декада августа подходит, чтобы перенести на постоянное место кольраби.
В конце августа можно начинать пересаживать, делить и высаживать ревень, спаржу, хрен, черемшу и другие многолетние овощи.
При посеве любых овощей обязательно соблюдают севооборот.
— Есть ли особенности ухода за растениями, посаженными в августе?
— Своевременный уход и правильная агротехника нужна всему растущему, и это не зависит от того, когда было посажено растение. Если стоит сухая погода, нужно периодически поливать растения, дать подкормку (помните, что в августе азот мы не используем, только фосфор и калий). Если ожидается понижение ночных и дневных температур, можно накрыть посадки агроволокном, пленкой.
— Можно ли в августе сажать многолетние растения, и какие из них подойдут лучше всего?
— Август – отличное время для посадки множества многолетников. В первой половине августа не поздно посеять альпийскую астру, аквилегию (водосбор), пиретрум, нивяник (ромашку), дельфиниум, гвоздику турецкую, гайлардию, лихнис, мальву (шток-розу), виолу, гелениум, рудбекию, энотеру, колокольчики, посадить лук голубой, дицентру, алиссум скальный. При осенней посадке пионы лучше наращивают корневую систему и хорошо зимуют. Также в августе можно делить и сажать примулу, флоксы, астильбу, герань, эхинацею и гипсофилу.
— Какие советы по поливу и защите от вредителей актуальны для августовских посадок?
Сухая почва может затруднить посев, а также препятствует прорастанию семян в конце лета. Сажайте осенние овощи, когда почва влажная: после дождя или после того, как вы тщательно полили участок за день до посадки.
Посадите семена немного глубже, чем рекомендовано для весенней посадки. После посева тщательно полейте их, а затем положите слой компоста, чтобы предотвратить образование корки на почве.
В августе рекомендуем поливать только утром. Ночи уже, как правило, холодные, и теплая вода утром согреет почву под растениями.
Рекомендуем всем огородникам использовать мульчирование при выращивании любых растений. Мульчирующий слой не только сохраняет влагу в почве и препятствует росту сорняков, но еще и улучшает структуру грунта на грядке.
В августе почва также может быть сухой из-за высоких температур и меньшего количества осадков. Поэтому важно продолжать регулярно поливать растения на огороде, особенно те, которые требуют больше влаги, например, капуста и огурцы. А для защиты посадок от вредителей и болезней советуем использовать биопрепараты — как написано в рекомендациях на упаковке.
Осенние овощи зачастую имеют меньше проблем с насекомыми, поскольку они избегают пика активности вредителей в середине лета. Однако некоторые из них, такие как, например, капустный червь, могут проявлять себя активнее в конце сезона, чем летом. Вот почему бдительность все же требуется. Избежать некоторых вредителей и болезней поможет севооборот.
Материал подготовлен эксклюзивно для портала AGRO XXI пресс-службой владимирского филиала Россельхозцентра. Автор: Оксана Котова.
Для иллюстрации материала использованы фотографии Лукьянова Дмитрия, AgroXXI.ru.
