Хлеб челябинских ученых с соевой и льняной мукой выпекается быстрее
В Южно-Уральском государственном университете был запатентован хлеб с улучшенными потребительскими характеристиками. Благодаря добавлению соевой или льняной муки и антиоксиданта, этот хлеб становится более сбалансированным по содержанию полезных веществ. Кроме того, производитель сможет сократить время на его приготовление до тридцати минут.… Подробнее