Секретный рецепт обалденных огурцов

  Эти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь». Продукты Огурцы — 4 кг Зелень петрушки — 1 пучок Масло подсолнечное — 1 стакан (200-граммовый) Уксус 9% столовый — 1 стакан Соль… Подробнее

Вяленые помидоры

  А ты завялил помидоры?! Продукты Помидоры Перец Соль Сахар Чеснок Базилик Масло оливковое Уксус бальзамический Перелопатил море информации как вялить помидоры. Увидел на просторах ЖЖ рецепт вяленых томатов. Долго думал… В общем, пока думал, сезон томатов закончился. Но недавно,… Подробнее

Универсальная заправка на зиму (без варки и стерилизации)

  Предлагаю приготовить универсальную овощную приправу на зиму. Её можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов. Если у Вас своя дача, свой огород и Вы не знаете, что делать с овощами и зеленью, которые выросли в больших количествах,… Подробнее

Домашняя кабачковая икра на зиму

 1 час 20 мин (ваши 45 мин)   Кабачковая икра — мировая закуска, которая всегда кстати, к любому столу. Домашняя кабачковая икра вкуснее и надёжней по составу, чем магазинная. Заготовим кабачковую икру на зиму. А чтобы она получилась ароматнее, добавим… Подробнее

Консервированный салат с рисом

  Один из самых любимых салатов, которые закрываю на зиму. Рецептом консервированного салата с рисом поделилась подруга. Продукты Для 10 пол-литровых баночек: Помидоры — 2,5 кг Кабачки — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Морковь — 1 кг Лук… Подробнее

Дыня в сиропе (на зиму)

 2 порции 30 мин (ваши 15 мин)   Дыня в сиропе (на зиму) — отличный способ сохранить этот прекрасный сочный фрукт, а зимой удивить своих близких знакомым летним вкусом и ароматом свежей дыни. Продукты (на 2 порции) Дыня – 600 г… Подробнее

Рассольник с перловкой (на зиму)

 40 мин  Рассольник с перловкой — заготовка на зиму, которая сократит время приготовления вкусного супа до минимума. Вам останется лишь сварить мясо, добавить в бульон картофель, а затем эту заготовку, — и наваристый рассольник уже в тарелке на вашем столе!… Подробнее

Борщевая заправка (закатка)

  Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку! Продукты (Указан чистый вес) Помидоры — 1 кг Лук — 1 кг Морковь — 2 кг Капуста — 1 кг Свекла — 1 кг Соль… Подробнее

Летний овощной салат на зиму

  Помидоры, огурцы, лук и сладкий перец — и всё это с ароматом чеснока и зелени! Делюсь любимой заготовкой на зиму — летний салат в банке! Продукты Помидоры — 2 кг Огурцы — 1,5 кг Лук репчатый — 500 г… Подробнее

Кабачки на зиму «Тёщин язык» с морковью

 1 час (ваши 35 мин)   Овощная заготовка «Тёщин язык» – достаточно острая закуска из кабачков, нарезанных длинными полосками или брусочками. Обычно эта закуска готовится из кабачков с помидорами и болгарским перцем. Острый перец и чеснок придают кабачковой закуске пикантные… Подробнее