Эксперты испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляют исследования для подтверждения качества и безопасности зерновых культур в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».
🔹
С начала года в ходе исследований зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха) эксперты зафиксировали 33 случая заражения зернопродукции вредителями хлебных запасов в партиях общей массой более 8,3 тыс. тонн.
В 18 образцах ячменя было обнаружено заражение суринамским и короткоусым мукоедом, рогатым хрущаком, широкохоботным долгоносиком и зерновым точильщиком.
В 11 образцах овса, двух образцах пшеницы, двух образцах ржи и одном образце гречихи выявлены амбарные клещи и долгоносики.
В процессе хранения зерно подвергается множеству неблагоприятных факторов. Повышенная влажность и значительная загрязненность могут вызвать самосогревание зерновой массы и запуск процесса гниения, что делает зерно токсичным и непригодным для человеческого потребления и кормления сельскохозяйственных животных.
Однако наибольшие потери зерна при хранении обусловлены деятельностью вредителей, которые причиняют значительный ущерб благодаря высокой адаптивности к условиям среды, большому количеству потомства и быстрому распространению.
Каждый год в мире до 23 % собранного урожая теряется при хранении зерна из-за повреждений, вызванных вредителями и болезнями, что значительно ухудшает его пищевые, фуражные и посевные качества.
Более 300 видов амбарных вредителей наносят ущерб зерну и его переработанным продуктам, среди которых около 110 видов распространены на территории Российской Федерации.
Экономический ущерб, причиняемый вредителями запасов, весьма значителен. Из-за их деятельности уменьшается масса продукции и значительно ухудшается её качество. Зерно начинает приобретать затхлый запах, становится комковатым, а всхожесть семян резко падает.
Например, при массовом размножении амбарных клещей в течение 1-2 месяцев потери всхожести семян пшеницы и ржи могут превышать 50%.
Чтобы сохранить урожай, специалисты советуют проводить карантинное фитосанитарное обеззараживание зерна с применением современных высокоэффективных пестицидов, которые внесены в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных для использования в Российской Федерации.
Напомним, что карантинное фитосанитарное обеззараживание представляет собой процесс уничтожения, удаления и лишения репродуктивной способности и жизнеспособности вредных организмов. Эта процедура является ключевым этапом и обязательным требованием стран-импортеров при подготовке зерна к экспортным отгрузкам.
Источник и фото: ФГБУ Центр оценки качества зерна.
