На какие показатели проверяют качество мясных полуфабрикатов
Эксперты Федерального центра охраны животных предоставляют подробную информацию по этому вопросу.
🔹
В августе 2024 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было направлено 27 образцов мясных полуфабрикатов для микробиологических исследований. Эти испытания проводились… Подробнее